newspape

Выяснилось, что люди, которые не превышают недельную норму

http://zona422.ru/post423396196/

Знаменитый британский шеф Джейми Оливер поделился секретами выбора вина и рассказал о главных правилах использования этого напитка в кулинарии.

"Мэтт Скиннер - наш сомелье в Fifteen и мой хороший друг. Я узнал от него про вино больше, чем от кого-либо другого, потому что он говорит очень понятным языком. Я попросил его порекомендовать вина к некоторым моим рецептам. В отличие от других сомелье, он не выбирал слишком изысканные и дорогие вина, которые невозможно найти в обычных магазинах. Его советы просты: значение имеют лишь страна и сорт, поэтому вы всегда найдете что-то соответствующее, где бы вы не покупали вино", - рассказал Джейми Оливер.

Вот, что посоветовал Джейми Оливеру Мэтт Скиннер:

Подбор вина к блюду не должен быть слишком мудреным и дорогим. Некоторые из лучших вкусовых ансамблей образуют недорогие вина и простые продукты;
Чтобы дуэт вина и блюда зазвучал, необходимо понимать, что именно вы едите, какие ощущения это блюдо вызывает на языке в готовом виде, что представляют собой составляющие его вкуса. Помните: сочетаться должны не только вкусы, но и текстуры;

В первую очередь нужно найти хороший магазин - это первое звено, которое связывает вас с миром вин. Познакомьтесь с людьми, которые там работают, опишите им, что вы любите, назовите им свой бюджет и пусть на основе этой информации они подберут что-то для вас;
Не бойтесь экспериментировать с разными винами. Лучший способ познакомиться с вином - это выйти из зоны комфорта и попробовать новое;( Collapse )

Многолетнее растение агава относится к семейству лилейных, хотя об этом мало кто знает — все почему-то считают, что агава происходит из рода кактусовых. Причиной этого, наверно, служит ее вид, напоминающий кактусы. По признанию ученых, агаву выращивают многие тысячи лет, и столько же ее употребляют в пищу. Мексиканцы научились производить из забродившего сока агавы алкогольный напиток, который носит название текила.

Процесс питья текилы происходит следующим образом. На внешнюю часть кисти руки между указательным и большим пальцем, предварительно смоченную собственной слюной, насыпается щепотка соли и этими же пальцами берется ломтик лайма или лимона. Перед тем, как выпить текилу, следует лизнуть соль, затем выпить спиртное и закусить ломтиком лайма.

Никакое другое спиртное не пьется таким образом. Почему же для текилы придумали такой ритуал?

Говорят, что пить текилу стали таким образом после того, как в Мексике в девятнадцатом веке свирепствовала страшная эпидемия гриппа. Мексиканские врачи лечили больных гриппом своеобразным лекарством. Они прописывали пить текилу с солью и лаймом. Так ли это было на самом деле, теперь уже никто не скажет. Но другая версия звучит более правдоподобно — соль и лайм изменяют своеобразный вкус и запах текилы и подчеркивают ее оригинальный вкус.

Водка — популярный крепкий алкогольный напиток. Её получают путём смешивания этилового спирта из органического сырья с водой; затем раствор обрабатывается активным углём и фильтруется. Водку подают как самостоятельный напиток, так и в качестве ингредиента коктейля. Однако не стоит забывать, что регулярное её употребление ведёт к алкоголизму. Будьте осторожны и приятных выходных!

( Collapse )

Наверное, никто не сможет возразить, насколько полезна для здоровья русская баня с берёзовым или дубовым веничком. Только эта старинная русская традиция стала в последние годы какой-то извращённой. Многие забыли, а те, кто по моложе и вовсе не знают, как вести себя в общественной бане. Ведь есть там солёную рыбу с пивом, а потом париться и прыгать в бассейн с холодной водой не принесёт пользы для здоровья. Расскажем, как правильно себя вести в парной бане. Начнём с того, что пиво и алкоголь покрепче категорически противопоказаны парной бане. Даже простые, весьма безобидные, напитки могут быть вредными, если их пить ледяными. Как не странно, они затормаживают потоотделение и из-за них можно перегреться. Правильно будет пить в парной бане горячий чай или простую воду, как бы не хотелось, чего-нибудь холодненького. Как правильно вести себя в парилке Пусть вам не покажется странным, русская парная баня с вениками не терпит экстрима. В этом её отличие от финской бани, где температура достигает 100°, а воздух пересушен. Хотя и в парилке, подливая воду на каменку, можно тоже достичь такой температуры. Только пользы от такой бани не будет – веник при первом взмахе подсохнет и вместо разогрева тела можно будет получить ожог. Веник в парной бане нужен не для садомазохизма. Избивать им разгорячённое тело не следует. Правильней будет пользоваться этим аксессуаром для массажа. Сначала нужно погладить веником кожу, плавно проводя им от шеи до пяток. Потом разогреть тело лёгким похлопыванием и лишь потом можно похлестать себя распаренными душистыми листьями.

( Collapse )

Чтобы определить, готов ли человек к сексу на первом свидании, достаточно задать ему всего один вопрос: «Любите ли вы пиво?»


( Collapse )

Представляем вашему вниманию список самых популярных закусок под водку, без которых не обходится ни одно застолье у русских.

1. 
2. 
3. 

( Collapse )

( Collapse )

Родиной игристого шампанского, как известно, считается французская провинция Шампань. Традиции виноделия были заложены еще при римлянах. При них же было получено первое шампанское. Но позже секрет был утерян. Познавательный факт - только в 17 веке монах Периньон заметил, что если выбрать правильную технологию, начинается повторное брожение игристого вина. При этом все вкусовые качества хорошего напитка сохраняются.

Наверное, именно за давние традиции виноделия и превосходный вкус, когда необходимо выбрать хорошее шампанское, большинство предпочитает "Дом Периньон" – один из известнейших сортов вин.

Большинству жителей России правильно выбрать "Советское шампанское". Оно появилось сравнительно недавно. В 1945 году Сталин распорядился в кратчайший срок разработать сорт шампанского, которым советский народ должен отметить день разгрома фашистской Германии. Собранные со всех концов страны виноделы должны были выбрать или разработать такую технологию, которая позволила бы получить хорошее вино, успешно конкурирующее со знаменитым французским шампанским. Разумеется, вопрос, как выбрать хорошее вино просто не ставился – технологию ускоренного производства хорошего качественного шампанского было необходимо создать.

( Collapse )