Рентабельность
разведения индеек в домашнем хозяйстве высокая. Мяса эта красивая
статная птица даёт много, причём высокого диетического качества. Правда,
по сравнению с другими домашними пернатыми, индейки прихотливы и
требуют к себе большего внимания. Тем не менее, выращивание индеек и их
породы интересуют многих фермеров и начинающих птицеводов.
Технология разведения индеек во многом зависит от их пород. По строению туловища и
весу птиц их породы условно можно разделить на три типа:1.
Лёгкие индюки. К ним относятся наиболее распространённая порода –
тихорецкая черная. Вес её самцов достигает 10 кг. Порода эта наиболее
выносливая и плодовитая.
2. Средние индюки. Это породы
московская палевая, белая и бронзовая, северокавказская белая и
бронзовая. Вес самцов в пределах 13-14 кг. Порода продуктивная, но менее
яйценосная.
3. Тяжёлые индюки и их кроссы. В основе породы –
белая и бронзовая широкогрудая. Вес самцов у неё достигает 25-30 кг.
Естественно, что самые крупные породы индеек дают больше мяса и более
рентабельны. Однако эта птица менее вынослива и оплодотворение у индюшек
происходит достаточно сложно из-за размера и веса индюка.Выращивание
индеек легких и средних пород для птицеводов более простое. Однако у
многих растёт интерес к тяжёлым породам и кроссам, как более
рентабельным. Тем, кто заинтересован в их разведении, следует знать, что
широкогрудые идейки разборчивы в кормах и капризны. Их нужно будет
кормить специальным комбикормом. Эта птицы часто болеют инфекционным
синуситом и желудочно-кишечными заболеваниями. Поэтому при выращивании
индеек этих пород надо учесть расходы на корма, антибиотики и другие
лекарственные препараты.
Таким образом, с выращиванием индеек
крупных пород забот птицеводу предостаточно. Однако есть возможность их
существенно уменьшить с помощью метода межпородного скрещивания. Для
этого на подворье для разведения оставляем широкогрудых индюшек, а для
их оплодотворения подбираем более лёгких, к примеру, северокавказской
породы.
В итоге выводятся такие же широкогрудые индюшата, как и
их матери, с хорошими диетическими и вкусовыми качествами мяса. Эти
помеси, их ещё называют кроссы, став взрослыми, уступают в весе
материнской линии на 15 %, но превышают отцовскую породу на 30%. При
этом взрослая птица обладает устойчивой иммунной системой и будет меньше
болеть.
выращенные в результате такого скрещивания, по сравнению с их
широкогрудыми чистопородными сверстниками, к кормам менее требовательны.
Тем не менее, разведение и содержание индеек после скрещивания имеет
свои особенности. В частности, в рацион молодняка следует вводить
побольше белковой пищи: молотой кукурузы, запаренной гречневой крупы,
сухого молока, рубленных яиц, творога, рыбной и мясокостной муки.
Конечно, для выращивания индюшат скрещенных пород можно обойтись
специализированным комбикормом. Ну а свежую сочную травку нужно давать
птице в неограниченном количестве.
