На качество шашлыка влияют многие факторы: маринад, разновидность мяса. Но все это дело вкуса. В этой статье мы расскажем общие правила, которые нужно соблюдать, чтобы не испортить шашлык в процессе приготовления. Что надо сделать, чтобы ваш шашлык получился сочным и вкусным…
Многие насаживают мясо на шампуры плотно, и это выглядит как кебаб из фарша. Но для того чтобы каждый кусочек мяса хорошо прожарился со всех сторон, между ними должен оставаться просвет примерно в 0,5 см. Если насаживать мясо на шампур плотно, оно не прожарится на месте стыков.
Очевидно, что кускам разной величины требуется разное время для прожарки. И все-таки есть те, кто забывает об этом и насаживает на шампур разные кусочки. Рекомендуется нарезать мясо на куски по 3,5–4 см. Если они будут меньше, то мясо получится сухим, а если больше, то плохо прожарится в середине.
Когда вы примеряете куски, протыкая их снова и снова, мясо теряет свой сок. Правильно нарезанное мясо избавит вас от необходимости устраивать каждому кусочку «примерку».
Странная привычка, происхождение которой остается загадкой. Очевидно, что овощи доходят до готовности быстрее, чем мясо. В процессе жарки снять овощи с шампура не получится и, скорее всего, они сгорят, оставив неприятный запах, который мясо впитает в себя. Если вам страстно хочется приготовить овощи на углях, используйте для них отдельные шампуры.Лучше всего это делать после приготовления основного блюда, когда уменьшится жар.
( Читать дальше...Свернуть )
Как всегда Vulcan (http://kasinowulkan.com/) каждому своему поклоннику имеет право предоставить массу увлекательных и азартных развлечений, так как он на этом собственно говоря и специализируется. В первую очередь заметно стало, что разнообразие и ассортимент азартных игр постоянно обновляется и пополняется. Игрок может сделать достаточно большую работу в своем выборе, так как от него много чего зависит, ну конечно же и от ходов в каждой из них. Хотя бы по одной этой причине онлайн игры, которые предоставляет казино Вулкан не самые сложные, чем у остальных в клубах. Но несмотря на отсутствие общепризнанных вариантов выбора, в Вулкане немало типичных технических приёмов можно использовать. Чтобы не упустить благоприятную возможность, онлайн игрок должен хорошо овладеть некоторыми приемами азарта, поэтому я приведу ряд характерных примеров, которые помогут более быстрее адаптироваться в казино. Возможно, что многие игроки с ними уже знакомы, но и в этом случае будет полезно освежить их в памяти. Очень много задач которые должны решаться с первого взгляда, на уровне интуиции, как ни как это риск в первую очередь. Азарт – есть азарт. Впрочем, в реальной игре на игровых автоматах этого почему- то не происходит, и многие игроки ограничиваются простыми ходами, может даже порой необдуманными. Конечно, не все всегда в восторге от своих необдуманных ходов, однако думать нужно не о том, как правильно походить, а к чему это может привести, речь идет о победе. Это классический пример пословицы: «Проталкивание через кэйма — плохой ход». Вряд ли нужно долго объяснять, что такое «плохая игра». Типичными примерами плохих игр являются пустые игры, которые ничего вам в итоге не принесли, как ни как игрок в азарте должен покидать клуб с выигрышем. С приближением хорошей комбинации игрокам неизбежно приходится строить тактику. Однако в начале и середине партии они, как правило избегают ее. Дело в том, что не все подготовлены к тому или иному ходу. На это утверждение можно взглянуть и с другой стороны: ходы, придающие неуверенность могут быть выгодны.
