?

Log in

No account? Create an account
"Вкусный" обряд
newspape
© 2013 ThinkstockСогласно новым исследованиям, небольшой обряд перед едой улучшает её вкус. Задуть свечи на праздничном пироге и по-особенному развернуть плитку шоколада — эти ритуалы, по мнению психологов из Университета Миннесоты, не только делают процесс принятия пищи более запоминающимся, но и придают ей особенный вкус.

Это связано с явлением, которое учёные-психологи называют intrinsic interest (дословно "внутренний, собственный интерес"). Именно оно и вызывает в человеке положительные эмоции.

Психолог Кэтлин Вох из Университета Миннесоты изучает силу ритуалов, исполняемых перед едой. Она провела четыре эксперимента, чтобы разобраться, как эти виды ритуального, обрядового поведения могут повлиять на восприятие и поглощение разной еды. Во время первого эксперимента участников попросили съесть кусок шоколада, следуя детальным инструкциям. Они должны были разломить плитку на две части, развернуть одну из них и съесть, потом им сказали проделать то же самое с другой половиной.
Не пойму, что за время то ли молодежь не собирается учиться или же учителя не могут нормально объяснить что либо. Постоянно вижу объявления куплю курсовую. И что тут можно думать?
Метки:

Менопауза и рост – факторы риска рака для женщин
newspape
Менопауза и рост – факторы риска рака для женщин

Ученые из США установили, что разные виды рака чаще встречаются у женщин высокого роста в период постменопаузы. Результаты соответствующего исследования опубликованы в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

В процессе исследования изучались истории болезни более чем 21 тысячи женщин в состоянии постменопаузы. Участницы были отобраны из крупного исследования по вопросам женского здоровья, включающего более 144,7 тысячи пациенток в возрасте от 50 до 79 лет. За женщинами велось наблюдение 12 лет. Каждая участница ответила на вопросы о физической активности, а также отмечались рост и вес участниц в момент начала исследования.

В результате выяснилось, что высокий рост был связан с такими типами опухолей как рак груди, эндометриальный рак, опухоль яичников, почек, толстой и прямой кишки, рак щитовидной железы, а также меланома (рак кожи) и миелома. Каждые 10 сантиметров роста выше среднего на 13% увеличивали риск развития рака. Среди определенных типов онкологии риск развития рака яичников, меланомы, рака груди, матки и толстой кишки возрастал на 13-17%. Риск рака крови, щитовидки, почек и прямой кишки возрастал на 23-29%.

Старший эпидемиолог Джеффри Кабат из медицинского колледжа Альберта Эйнштейна университета Иешивы в Нью-Йорке говорит, что рак является следствием процессов, связанных с ростом, а потому гормоны или другие факторы роста, определяющие высоту человека, могут также влиять на риск развития рака.

Ранее британские ученые сообщили, чем рискуют обладательницы длинных ног. С одной стороны, длинные ноги считаются более привлекательными для женщины, но с другой, более высокие женщины подвержены увеличенному на 7% риску рака яичников. Таким образом, результаты текущего исследования дополняют и расширяют прежние сведения.

Как заморозить овощи, фрукты и ягоды
newspape
Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.

Фрукты и ягоды

1. Сохраняем всю пользу фруктов

8 секретов замораживания овощей, фруктов и ягод

Абрикосы, персики, сливы — самые популярные обитатели морозильных камер. Если вы планируете заморозить эти плоды для пирогов, то их нужно промыть, просушить, удалить косточки и заморозить в один слой на ровной поверхности. Затем переложить их в пакеты или контейнеры. Если у вас остались небольшие плоды, то для компота можно заморозить их целиком. То же самое касается и груш: очень удобны для компотов мелкие сорта груш.

2. Бережно замораживаем ягоды: смородину, крыжовник, ежевику, малину

8 секретов замораживания овощей, фруктов и ягод

Ягоды требуют более кропотливой работы. Подойдут целые, не треснувшие ягоды. Их нужно промыть, перебрать, обсушить и также заморозить в один слой. Особенно аккуратно нужно обращаться с малиной.

Зато зимой в период простуд и вирусов у вас под рукой отличные ягоды. И не нужно никакого варенья: разморозьте, залейте кипятком, дайте настояться и целебный отвар готов.

Читать дальше...Свернуть )